粉碗 克 數
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一次搞懂Espresso萃取粉水比例、重量、粗細
https://www.legal-upresso.com.
咖啡粉碗克數請教
https://www.mobile01.com
請問一下，一般市售的58MM粉碗(例如VST)有分不同容量(這邊以15克跟20克為例)如果使用20克的粉碗填15克，跟15克的粉碗填15克，會有什麼差別呢?
義式咖啡
https://www.whatevercoffee.com
... 克咖啡製作單份濃縮，每個單份都多消耗了2~3克咖啡粉。同時，如果還需要更精細的研磨，那就需要再準備一台後備磨。無論如何，單份粉碗用起來既浪費又 ...
咖啡師必學技能
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單份的Espresso粉量在7~10克咖啡粉，雙份是14~20克，根據粉碗的最大容粉量和咖啡店的配方而定。 萃取時間. Espresso金杯萃取的萃取時間規定在20~30秒之間 ...
義式咖啡單份或雙份粉量是否不一定很嚴謹?
https://www.mobile01.com
14克跟18克就整整差了快30%粉量味道萃取出來應該也差蠻多的請問這是地域性的關係造成不一樣標準還是因為義大利人都是直接喝Espresso 用這樣的克數萃取來喝 ...
不同的粉量對Espresso有什麼影響？最「理想」的粉量是多少 ...
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對於製作一杯濃縮咖啡來說，有三點是非常重要的，分別是：粉量- 研磨後粉碗內咖啡粉的重量萃取量- 萃取後濃縮液的重量萃取時間- 咖啡粉和水接觸的時間粉量 ...
義式濃縮調整：1.分析粉量
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它是你即將用於製作一份濃縮所採用的乾咖啡粉的重量，且完全取決於你的濃縮風格。它可以是5-30g之間任何一個數值，但是一份新式濃縮通常會在18-21g之間。
最好的咖啡粉盤
https://zh-hant.decentespresso
22克粉碗一般用於製作深烘豆重濃縮，或者用於製作淺烘豆ristrettos，其他用法會太酸，風味有瑕疵。 這一般是用22克咖啡豆，出20~30克濃縮咖啡。 如果您使用的是9巴意式濃縮 ...
咖啡機手柄是20克粉碗類型的就一定要20克或者以上嗎？ ...
https://www.getit01.com
要想達到合適的萃取，18克粉碗可以做到，20克粉碗也行。 但是沒有一個標準的粉量，可以 ... 結論：既然粉碗設定了咖啡粉克數，最好按照設定值來做，可以更換一個18g粉碗 ...
義式咖啡的湛盧觀點（二）–Espresso要多濃？
https://www.zhanlu.com.tw
通常濃縮咖啡杯容量為60c.c.；此外，專業義式咖啡機所附的20克容量萃取粉杯被稱為Double 濾杯，也就是說在義大利要萃取一杯Espresso通常用的濾杯是容量10 ...